Bahan-bahan
1 ekor itik - dipotong ikut suka
bawang besar
bawang butih
lada kering
halia
lengkuas
kunyit
semuanya dikisar
serai
minyak untuk menumis
2 keping asam gelugur
garam secukup rasa
gula secukup rasa
santan
kerisik
Cara-cara membuat
Bahan kisar ditumis dengan minyak hingga garing
Jangan lupa bubuh garam
Masukkan itik dan digaul hingga rata
Masukkan santan, gaul dan biarkan ia masak dan pekat
Tambahkan asam gelugur, gula dan gaulkannya
Masukkan serai dan kerisik
Setelah masak, boleh makan dengan nasi atau apa sahaja
CATATAN : BAHANNYA IKUT SUKA
No comments:
Post a Comment